La família Molas-Verdaguer vàrem regentar “La Xurreria”, al carrer Ferran Puig de El Prat de Llobregat, des de el 1948 fins a mitjans del 1975.
L’afició per la cuina i el bon menjar desemboca en la necessitat de mostrar al públic el fruit de la nostre relació amb el mon de la Gastronomia.
Amb una experiència familiar de més de 25 anys elaborant productes de "Xurreria i Rostisseria".
Combinar els “Productes Tradicionals” amb la “Cuina de Mercat”, els “Producte de Temporada” i els “Articles de Proximitat”, presentats a un preu prou econòmic. Perquè la comoditat de no cuinar no ha de ser un luxe desmesurat.
L’elaboració dels nostres productes tenen la base en una selecció de receptes tradicionals (la llibreta de la iaia) adaptades a les tècniques actuals.
Des del 2014, se’n fa càrrec en Carlos (el net), que ha sabut recollir l’experiència dels avis, aportant el seu toc personal de cuina moderna.
